今日配资明天农历八月二十七日，别忘“吃二样，做一事”，学业顺利人幸福

明天是农历八月二十七日，是孔子诞辰，也是民间“祭孔”的节日。自古以来，孔子诞辰都是一个非常隆重的日子，因为“万般皆下品，唯有读书高”，而孔子正是“至圣先师”今日配资，是天下学子的老师。明天农历八月二十七日，别忘“吃二样，做一事”习俗，学业顺利人幸福！

一、吃二样

1、诗礼银杏

诗礼银杏是一道汉族传统名菜，属于鲁菜系的孔府菜。鲁菜中用白果做的诗礼银杏是孔府最上等名菜之一，此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳。是孔府宴中的独具特色的菜，成菜色如琥珀，清新淡鲜，酥烂甘馥，十分宜人，是孔府中的名肴珍品。相传孔子教子孔鲤学诗礼曰：“不学诗，无以言，不学礼，无以立。”嗣后传为美谈。其后裔自称为“诗礼世家”。53代“衍圣公”孔治建“诗礼堂”，堂前有两株银杏，种子硕大丰满。以后孔府请客，总要用此银杏的种子做一道甜菜，用以缅怀孔老夫子的教导，便美其名曰诗礼银杏。

食材：白果.750 克、猪油50 克、白糖250 克、桂花酱2.5 克、蜂蜜50 克

做法：1、将白果去壳，用碱水泡一下去皮，再入锅中沸水稍焯，以去苦味，再入锅煮酥取出。2、炒锅烧热下猪油35 克，加入白糖，炒制成银红色时，加清水100 克、白糖、蜂蜜、桂花酱，倒入白果，至汁浓，淋上猪油15 克，盛浅汤盘中即成。

2、阳关三叠

阳关三叠是一道孔府菜系里最为儒雅的菜，是孔府的独有菜肴。三层鸡塔是将鸡脯肉砸成肉泥,加入蛋黄、精盐、料酒、葱椒等，再用嫩白菜叶分隔叠为三层，放进油锅炸而食之。这道菜色泽金黄，吃起来外酥里嫩，鲜香适口。除此之外，还有另一种做法，即选用精选虾肉、鱼肉、鸡肉，再配以海带，叠为三层，形成三种颜色，即所谓“阳关三叠”。

食材：鸡脯肉、牛舌根、五花肉、蜂蜜、酱油、盐、孜然粉、

做法：1、将蜂蜜、酱油和盐混合均匀，调成酱汁。2、鸡脯肉切成1厘米见方的块。3、牛舌根切成3厘米长，1.5厘米宽的薄片。4、五花肉切成3厘米见方的薄片。5、将鸡脯肉、牛舌根和五花肉分别在酱汁当中腌制入味。6、烤盘内铺上铝箔纸，先将牛舌根平铺上去。7、再铺一层鸡肉，然后最上一层铺五花肉。放入烤箱中，220℃烤制20分钟，出炉。8、将烤肉盛入盘中，三层烤肉会黏在一起，变成蛋糕一样的肉砖，放上用来蘸食的孜然粉，搞定。

二、做一事：祭拜孔子

农历八月二十七日是孔子诞辰日，祭拜孔子的习俗源于对这位儒家创始人的尊崇，历经两千余年演变，形成了一套融合礼仪、音乐、舞蹈与文化传承的独特传统。从汉代刘邦的太牢之礼到今日的全球云祭，祭孔习俗始终承载着中华民族对教育、伦理与和谐的追求。其仪式中的乐舞、服饰、祭品，乃至参与者的姿态与心境，均是对儒家 “礼” 文化的具象化诠释。